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いちばんやさしいお菓子とケーキのデコレーション PHPビジュアル実用BOOKS
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | PHP研究所 |
| 発売年月日 | 2011/02/21 |
| JAN | 9784569795331 |
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いちばんやさしいお菓子とケーキのデコレーション
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帯文(表紙)："くわしいプロセス写真で失敗なし" "スポンジを均等にスライスする方法、きれいな生クリームの塗り方から絞り袋の持ち方、フルーツの切り方・盛り方まで！" CONTENTS：覚えておきたい基本・ケーキの材料・道具、覚えておきた...
帯文(表紙)："くわしいプロセス写真で失敗なし" "スポンジを均等にスライスする方法、きれいな生クリームの塗り方から絞り袋の持ち方、フルーツの切り方・盛り方まで！" CONTENTS：覚えておきたい基本・ケーキの材料・道具、覚えておきたい基本・デコレーションの道具・材料、熊谷流デコレーションテクニック・５つのルール、さぁきれいで楽しいケーキを作りましょう！、CHAPTER1 スポンジケーキ、CHAPTER2 タルト、CHAPTER3 レアチーズケーキ、CHAPTER4 ムース、CHAPTER5 ババロア、CHAPTER6 焼菓子
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