コレステロール値が高いほうがずっと長生きできる 講談社+α新書

浜崎智仁【著】

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2011/02/20
• JAN: 9784062726993

商品レビュー

2018/10/16

『コレステロール　嘘とプロパガンダ』より端的にエビデンスが示されていて理解しやすい。浜崎は翻訳を手掛けた人物。植物油を批判した上記テキストは不思議にも地産地消を示していて興味深い。海外の大規模農業や低賃金が輸送コストを加えても安価な農産品となって市場に出回っている。消費者が注目するのは価格で、たとえ内容を吟味としたとしても買う買わないは価格で判断する。しかも食品は毎日のように買う必要があるため消費者のコスト意識は極めて高い。よく言われることだが数円安い卵を買うために数キロ先のスーパーへゆくことも主婦はよしとする。
https://sessendo.blogspot.com/2018/10/blog-post_16.html

2016/08/26

中々面白かった。

コレステロール悪説はもう崩壊ですね。
食物油より動物性脂肪(出来れば放牧牛)。

栄養学はどんどん進歩してる。
昔の栄養学はどんどん廃れる。
勉強し甲斐がありますね。

「糖化」
過剰な炭水化物がタンパク質と結合して悪い物質になること(AGEs＝終末糖化産物)。
この時糖化されたタンパク質は本来の機能を失い、活性酸素を増やす。

「解糖系」
糖質を分解してエネルギーを得ている回路のこと。

「脂肪細胞のエネルギーになる仕組み」
脂肪燃焼はまず脂肪酸とグリセロールに分かれて、脂肪酸はそのままエネルギーにもなるから血液中で筋肉などで70%ほど使われる。
残りの30%を肝臓がケトン体に変える。
グリセロールは肝臓での糖新生によって糖質に変わる。

「ケトン回路時の脳のエネルギーの割合」
ケトン体が6割で糖エネルギーが4割。

2013/03/09

悪玉コレステロールが高値で悪くないと主張しています。
これまでコレステロールが悪いという説の根拠になっていた抗コレステロール薬によるコレステロール低下作用を調べた臨床研究では、心筋梗塞を発症するかを指標に調べてあり、実際の死亡者数の増加（総死亡率）を見ていません（実際は見て見ぬフリをしている）。
わずかな心血管病変数の差をあたかも大変な差のように示すことでコレステロールを下げることが疾患予防につながるのだと結論をだしています。
総死亡率を指標とした場合、コレステロールが高くても死亡率は変わらず、逆に低値だと死亡率が高くなる結果がでます。
確かに一疾患になるかならないかよりもその薬を服用することで早く死なないですむかどうかの方が問題ですよね。
総コレステロールの基準値220mg/dlを超えている240～260mg/dlで総死亡率が一番低いそうです。
特に女性では、コレステロール高値が心筋梗塞を発症に関係あるというデータさえないそうです。
http://ameblo.jp/nancli/page-1.html