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食文化の継承意識に影響する家族関係 正月料理の変化を通して
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 風間書房 |
| 発売年月日 | 2011/01/31 |
| JAN | 9784759918472 |
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食文化の継承意識に影響する家族関係
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食文化の継承意識に影響する家族関係
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目次：はじめに、第1章 食文化の継承と家族関係について、第2章 研究方法、第3章 正月料理・家族関係・継承意識の変化―1998・2003年調査― 分析1、第4章 食文化の継承意識を規定する要因 分析2、第5章 ライフステージの移行による継承要因への影響 分析3、第6章 食文化の継...
目次：はじめに、第1章 食文化の継承と家族関係について、第2章 研究方法、第3章 正月料理・家族関係・継承意識の変化―1998・2003年調査― 分析1、第4章 食文化の継承意識を規定する要因 分析2、第5章 ライフステージの移行による継承要因への影響 分析3、第6章 食文化の継承に影響する家族関係、付表、引用・参考文献、おわりに
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