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料理が楽しくなる食材選び便利帳
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 家の光協会 |
| 発売年月日 | 2011/02/01 |
| JAN | 9784259563189 |
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料理が楽しくなる食材選び便利帳
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☆信州大学附属図書館の所蔵はこちらです☆http://www-lib.shinshu-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BB0735645X
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読売新聞2011.02.25朝刊。 《ワケギとアサツキ、ヒラメとカレイ、かつお削り節とかつお節削り節など、見た目や名前が似ている食材の違いを写真入りで解説。食材に含まれる栄養素や、それぞれに適した料理や調理法なども合わせて紹介する。正しい知識を身につけることで、毎日の買い物に役...
読売新聞2011.02.25朝刊。 《ワケギとアサツキ、ヒラメとカレイ、かつお削り節とかつお節削り節など、見た目や名前が似ている食材の違いを写真入りで解説。食材に含まれる栄養素や、それぞれに適した料理や調理法なども合わせて紹介する。正しい知識を身につけることで、毎日の買い物に役立ちそうだ。》 かつお削り節とかつお節削り節？どうちがうの？
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