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世界チーズ大図鑑
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 2011/01/25 |
| JAN | 9784388353354 |
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世界チーズ大図鑑
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世界中のチーズの魅力を余すところなく紹介するこの図鑑は、各国のチーズを原産地や味の特徴とともに詳しく解説しています。チーズの歴史や分類方法から始まり、原材料や熟成期間、おいしい食べ方まで、実物の写真と共に情報が整理されているため、視覚的にも楽しめる内容になっています。多様な種類が掲載されており、まるでチーズの事典のように感じられ、初心者から愛好者まで幅広い読者にとって役立つ一冊です。これだけの情報を網羅した内容は、大図鑑の名にふさわしい充実ぶりで、チーズ愛好者には必見の資料となっています。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
☆信州大学附属図書館の所蔵はこちらです☆ http://www-lib.shinshu-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BB04736556
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帯文："これぞ、チーズパラダイス！" "世界最高のチーズを750種類以上網羅した完全保存版ガイド。" 目次：はじめに、チーズを理解する、本書の使い方、フランス、イタリア、スペインとポルトガル、イギリスとアイルランド、北海沿岸低地帯、ドイツ...
帯文："これぞ、チーズパラダイス！" "世界最高のチーズを750種類以上網羅した完全保存版ガイド。" 目次：はじめに、チーズを理解する、本書の使い方、フランス、イタリア、スペインとポルトガル、イギリスとアイルランド、北海沿岸低地帯、ドイツ,オーストリア,スイス、スカンジナビア、東欧と近東、アメリカ大陸、日本、オーストラリアとニュージーランド
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