世界チーズ大図鑑 の商品レビュー

ジュリエットハーバット【監修】

2021/01/06

☆信州大学附属図書館の所蔵はこちらです☆
http://www-lib.shinshu-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BB04736556

2012/04/10

帯文："これぞ、チーズパラダイス！" "世界最高のチーズを750種類以上網羅した完全保存版ガイド。"

目次：はじめに、チーズを理解する、本書の使い方、フランス、イタリア、スペインとポルトガル、イギリスとアイルランド、北海沿岸低地帯、ドイツ,オーストリア,スイス、スカンジナビア、東欧と近東、アメリカ大陸、日本、オーストラリアとニュージーランド