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お菓子とケーキ絞り・飾り・生地デコレーションBOOK
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 成美堂出版 |
| 発売年月日 | 2010/12/09 |
| JAN | 9784415309262 |
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商品レビュー
4
3件のお客様レビュー
本格的なデコの技法がわかりやすい。実際に作るかは？？道具揃えるところからだから。ベースのケーキは小さめ。でも教科書としてそばに置いておきたい。
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✩Part１ 絞りのテクニック ●丸口金；ストレート、しずく、ハート、リバース ●星口金；ローズ、シェルの連続、リボン、リバース、くるみ ●バラの口金；ライン、連続、フリルを重ねる ●サントノーレの口金；葉、雲 ●ギザ口金；バスケット ●ペーパーコルネ ●パレットナイフ ...
✩Part１ 絞りのテクニック ●丸口金；ストレート、しずく、ハート、リバース ●星口金；ローズ、シェルの連続、リボン、リバース、くるみ ●バラの口金；ライン、連続、フリルを重ねる ●サントノーレの口金；葉、雲 ●ギザ口金；バスケット ●ペーパーコルネ ●パレットナイフ ✩Part２ 飾りのテクニック ●プラスチックチョコレート ●チョコレートのオーナメント ✩Part３ 生地のテクニック
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帯文(表紙)："より美しく魅力的なデコ・テクニック" "口金別 エレガントな絞り方、スタイリッシュなチョコレートの飾り、カラフルで華やかな生地" "全プロセス写真付きで解説" Contents：デコレーション・お菓子...
帯文(表紙)："より美しく魅力的なデコ・テクニック" "口金別 エレガントな絞り方、スタイリッシュなチョコレートの飾り、カラフルで華やかな生地" "全プロセス写真付きで解説" Contents：デコレーション・お菓子作りで使う道具、本書の基本の材料について、Part1 絞りのテクニック、Part2 飾りのテクニック、Part3 生地のテクニック、型紙
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