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ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 主婦と生活社 |
| 発売年月日 | 2010/11/11 |
| JAN | 9784391139242 |
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商品レビュー
3.8
5件のお客様レビュー
バターたっぷりで味は良いのですが、このレシピの通りに作ると量が多すぎる。(ニューヨークスタイルだから…? ^^; ) スコーンを作りましたが、生地を並べると天板ギリギリで、焼くとお隣同士がくっついてしまった。 あとオーブンがどうにもこうにも違うらしく、(平野さんの他のレシピ本...
バターたっぷりで味は良いのですが、このレシピの通りに作ると量が多すぎる。(ニューヨークスタイルだから…? ^^; ) スコーンを作りましたが、生地を並べると天板ギリギリで、焼くとお隣同士がくっついてしまった。 あとオーブンがどうにもこうにも違うらしく、(平野さんの他のレシピ本もそうでしたが)レシピよりも大幅に焼き時間がかかる。(レシピ＋10分以上) 天板の大きさも焼き時間も、合うオーブンには合うのかもしれませんが、こんなに焼き時間の合わないレシピ本、私は他に出会ったことがないです。 全ては「ニューヨークスタイル」だからかもしれません。
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平野さんのレシピ、本当に好きです！ この本通りに作ったスコーンは、絶品。 他のレシピも手に入りやすい材料ばかりでうれしいです。
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憧れは募りますが、まだ作れていません･･･。 写真は素敵だし、レシピは簡単なように書かれていますが、道具は買わないと無い･･･。 （決して珍しい器具というわけではないです。フードプロセッサーとか、チーズおろし器とか） いずれは挑戦したい。
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