英国スタイルで楽しむ紅茶 ティータイムのある暮らし

スチュワード麻子【著】

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2010/10/30
• JAN: 9784309272115

商品レビュー

2023/12/27

タイトルに「英国スタイル」とあるが、中に紅茶原産地のインド・中国・スリランカなどでのフィールドワークの話もあり、面白くて勉強になった。

2015/08/04

紅茶に関する本の中でも”英国スタイル”という点に特化している本。著者自身やご家族のライフスタイルを通して、英国スタイルを垣間見ることができます。
また「英国紅茶物語」など、読み物としても興味深い内容が満載で、読みごたえがある一冊です。

2011/09/19

ちょっと前に見たＮＨＫテレビの「紅茶学」。本書の著者スチュワード麻子さんも講師役を務めていた。

「英国式アフタヌーンティー」の講義に面白さを感じ、本書を読んでみた。

意外だったことのひとつに、まず英国式における、スプーンを置く位置がある。
これが、本書の表紙写真にある通りと知り、軽い驚き。日本では一般的にカップ手前に置かない？　　

意外だったこと、もうひとつ。
それは３段スタンドで供されたりする、サンドイッチ、スコーン、ペストリーを食べる順番。
特に疑問も持たず、好きなものから食べればいいと勝手に思っていた。ところが、英国伝統のマナーがあることを知り、これまた軽い驚き。
食べる順番が厳然と決まっていて、はずれることはエチケット違反になる。始めを間違えたら、もう後戻りしてはいけないのだそうだ。

ほかにもまだ細かい注意点はあった。ただ、いずれも堅苦しいというより、その厳格さにむしろ清清しさを感じるくらいだった。
日本人でありながら茶道を知らず、英国式紅茶でお茶の作法の気持ち良さを教えられてしまった気分でちょっと恥ずかしい。

先日、紅茶専門店で２種類の紅茶を見繕ってもらった。
私が伝えた条件は、「３時のおやつに食べる、ケーキやチョコレートに合う紅茶」だった。
選んでくれたのは、甘い香りでコクがあり、ミルクティーに最適というアッサムの「シロニバリ」と、
ほっくりした栗の甘さと渋皮のほろ苦さで、カカオの香りを引き立てたフレーバードティーの「マロンショコラ」。

これまでは、産地農園特定のダージリンがほとんどだったが、冒険してみたくておすすめのまま買ってみた。
紅茶とスイーツのマリアージュ。楽しく実用的な遊びを見つけられてハッピー。「こんなふうに選んだんだよ」と話したら、ティータイムがより楽しくなった。