おいしい「お茶」の教科書 日本茶・中国茶・紅茶・健康茶・ハーブティー PHPビジュアル実用BOOKS

大森正司【著】

• 販売会社／発売会社: PHP研究所
• 発売年月日: 2010/07/02
• JAN: 9784569779744

商品レビュー

2023/12/31

図書館で気になり。
気分や欲しい効能で色んなお茶を楽しめたらいいなぁ。
色んなお茶を飲んでみたくなる。

2015/06/03

緑茶、中国茶、紅茶、ハーブティのいろは本。お茶の入れ方から名前、実際のメーカーなどこの本を読めばおいしいお茶を飲む所までは辿りつけそう。毎日飲んでいる緑茶も改めて読むと勉強になります。たまには玉露を飲もうかなぁとマテチャブレンドティを飲みながら思うのでありました。お茶を飲みたい！と思ったら読んでみる本、お勧めです。

2015/05/10

煎茶用の茶葉をつんだあと刈り落とした葉で作ったのが番茶。煎茶用の茶葉から取り除かれた茎や下級品の煎茶、番茶などを炒って作るのが焙じ茶。煎茶や番茶に蒸した玄米を炒ってブレンドしたのが玄米茶。