大庭英子のひき肉ストックレシピ 作りおき、使い回し、使いきり

大庭英子【著】

• 内容紹介: 毎日のごはん作りがぐっと楽になる、ひき肉ストックレシピ49種類。ストックを利用したお弁当レシピも。肉みそやひき肉ドレッシング等気になるレシピ満載。
• 販売会社／発売会社: 高橋書店
• 発売年月日: 2010/02/22
• JAN: 9784471400323

商品レビュー

2011/10/01

入手当時はそれほど思い入れのないレシピであったが、しばらく手元に置いていて、なにかと開いていることに気付いた。ひき肉って、どうしても同じものばかり作りがちなので。我が家の定番になったのは豚肉の揚げ団子。一度たくさん揚げておけば、そのままでもおいしいし、サラダに入れてもいい。昨夜はキャベツと春雨でボリュームあるスープに。一晩たって、朝食べるとまたおいしい。