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ドイツ・ソーセージをつくる
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | エンタイトル出版/星雲社 |
| 発売年月日 | 2010/01/15 |
| JAN | 9784434140525 |
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ドイツ・ソーセージをつくる
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商品レビュー
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ヨーロッパの超本格的ソーセージ作りの本。用語や使ってる器具などかなり専門的。一応、農家じゃない人を対象にしてるけど、とてもじゃないけど一般人ではついていけない。 ●良かった点 専門的でじっくり学べる。 ●悪かった点 説明が簡潔すぎる。ソーセージの分類などダラダラと羅列しているのみ...
ヨーロッパの超本格的ソーセージ作りの本。用語や使ってる器具などかなり専門的。一応、農家じゃない人を対象にしてるけど、とてもじゃないけど一般人ではついていけない。 ●良かった点 専門的でじっくり学べる。 ●悪かった点 説明が簡潔すぎる。ソーセージの分類などダラダラと羅列しているのみで一覧性に欠ける(大概の本に言えることだけどね)。
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