みうたさんのお芋の菓子箱 小麦・卵・牛乳・白砂糖なしの自然派おやつ 10種のお芋でつくる

江島雅歌【著】

• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会
• 発売年月日: 2009/12/20
• JAN: 9784540092060

商品レビュー

2013/08/15

芋アイスを作ろうと思ったが、まずはノンベジでいいかなと一読のみ。芋の特性を生かして使い分けている。イチョウ芋はちょっと高い。

2010/09/30

　さつまいも、じゃがいも、やまいも、さといも、カボチャもプラスで秋のおやつづくり。外国のお菓子をアレンジしたベーニエ（ドーナツ）やロールケーキ、クネーデルなど、プレゼントにもぴったりの、ちょっと「大人感」のあるお菓子がいっぱい。小麦粉、卵、牛乳の三大アレルゲンなし、白砂糖なし、素材の甘みと旨みを生かした自然派レシピ集。