パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク しっとりパウンドケーキ、ふわふわウィークエンド、ごちそうケーク・サレ…et plus！

若山曜子【著】

• 販売会社／発売会社: 主婦と生活社
• 発売年月日: 2009/12/11
• JAN: 9784391138283

商品レビュー

2019/07/28

中のレシピはどれも美味しそうで、実際に作ったものはとても美味しかった。ウィークエンドとヴィクトリアがお気に入り。

これは個人的な事情だけど、ブレンダーに泡立て器のアタッチメントをつけて作ろうとしたら、共立てのレシピはブレンダーでは稼働時間がちょっと心許ないと感じたので、ハンドミキサーがあるとベスト。ちなみに反則とわかっているが、ハンドミキサーを購入するまでは、共立てのレシピを別立てで作っていたけど、変なことにはならなかった。たぶんそこまで味が分かるようになっていなからだと思うけど。

スタイリングが素敵なので、レシピの素晴らしさだけでなく、眺めるのも楽しい一冊です。

2015/11/04

フランスで修行を積んだ著者が、基本的なことを丁寧に説明してくれているので作りやすそうだった。

なかしましほさんのレシピに慣れていると、当然ながらバターやグラニュー糖を通常（？）量使うので、作る時には思い切りがいりそうでまだ作れていない。

2012/02/12

パウンドは「しっとり」と「ふわふわ」に分けたのが新鮮。わたしこれ自分で発見したけどね。へへん♪ （伝統的な「パウンドケーキ」といえば前者だけどね。）
ケーク・サレは基本の作ってみた。にんじん、アスパラ、ハム、粒マスタード入れるやつ。ほんと簡単でおいしいね。
塩はもう少し控えめでいいかも。