パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク の商品レビュー

若山曜子【著】

2019/07/28

中のレシピはどれも美味しそうで、実際に作ったものはとても美味しかった。ウィークエンドとヴィクトリアがお気に入り。

これは個人的な事情だけど、ブレンダーに泡立て器のアタッチメントをつけて作ろうとしたら、共立てのレシピはブレンダーでは稼働時間がちょっと心許ないと感じたので、ハンドミキサーがあるとベスト。ちなみに反則とわかっているが、ハンドミキサーを購入するまでは、共立てのレシピを別立てで作っていたけど、変なことにはならなかった。たぶんそこまで味が分かるようになっていなからだと思うけど。

スタイリングが素敵なので、レシピの素晴らしさだけでなく、眺めるのも楽しい一冊です。

2015/11/05

フランスで修行を積んだ著者が、基本的なことを丁寧に説明してくれているので作りやすそうだった。

なかしましほさんのレシピに慣れていると、当然ながらバターやグラニュー糖を通常（？）量使うので、作る時には思い切りがいりそうでまだ作れていない。

2012/02/12

パウンドは「しっとり」と「ふわふわ」に分けたのが新鮮。わたしこれ自分で発見したけどね。へへん♪ （伝統的な「パウンドケーキ」といえば前者だけどね。）
ケーク・サレは基本の作ってみた。にんじん、アスパラ、ハム、粒マスタード入れるやつ。ほんと簡単でおいしいね。
塩はもう少し控えめでいいかも。

2011/02/06

とても親切なレシピ集。
初めてパウンドケーキを焼いたが、なかなか良いものができた。
通常のグラム数だけではなく、大さじ、小さじなどの表記も併記されているのが親切。また、フードプロセッサなどを使用する場合、それがなくても代案としてどのように処理をしたら良いのか（たとえば下し金を使うとか）も表記されている点が、様々な読者を想定していて非常にありがたい。

2010/11/04

手元に置いてあってもいいかなぁと思う内容。こういうのはノートに書き写したたけでは伝わらないものがある。写真があることで完成イメージが描きやすいというのはいい。

2010/02/11

子供の頃のお菓子の趣味と、
大人になってからのお菓子の趣味は
少しずつ変わってきています。

キラキラ夢見る乙女なお菓子も好きだけど、
シンプルなパウンドケーキも好きだったりします。

大好きなミルクteaやエスプレッソにあいます。