野菜だけでおいしいマクロビオティックのスープ

奥津典子【著】

• 販売会社／発売会社: アスペクト
• 発売年月日: 2009/12/08
• JAN: 9784757217317

商品レビュー

2016/04/09

本当に野菜だけでおいしい！

[きなこ]

マクロビ初心者でも　いくつかのシンプルなポイントが書かれていて
いくつか作ってみましたが植物性のみの材料でどれもとても美味しいです

特にれんこんの水餃子は驚きのおいしさです。
肉が大好きな家族も喜んで食べています。
冬や夏など季節に応じたレシピもあるので　一年かけて試してみたいと思います。

身体もこころもホッとするものばかりで、筆者の方の食材への想いが本を通じて伝わる感じがしました。

2012/02/21

マクロビ実践者ではないけれど、
味噌汁やスープなら家族にも受け入れられやすいと思いました。

似せものや突飛なレシピがなく、
簡単なものが多いので作りやすいと思います。

味噌をすり鉢ですってから入れるのも
ひと手間ですが面白いです。

梅醤麦茶スープというレシピのmemo部分に
「白い砂糖や肉卵チーズ乳脂肪(略)オーブンで焼いたパンやマフィンなどをたくさん食べてきた人におすすめ」
と書いてあり、ドキリとしました。
超偏食だった私はほぼこれらしか食べてこなかったから(汗)

いまさら取り返せるとは思っていませんが
少しでもリセット状態に近づけたらと思います...。

2011/06/05

レシピにとどまらず、おすすめ食材や調理器具まで説明があり、マクロビに興味を持ち始めた人（私ですが）にちょうどいい！感じがした。
これまで読んだ奥津さんの著書（Organic Base マクロビオティックと暮らす、本当に怖い低血糖症　マクロビオティックが現代の病を治す、マクロビオティックのお買いもの in ORGANIC BASE kitchen）がポイントよくまとめられていて飽きずに目を通せた。
ただ、レシピについては、作ってみたい（おいしそう！）なのは私には半分くらい。あとの半分は、うーん。