ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ夏 Vol.3 (パン、きゅうり、イスラエル料理、ハム、ハンバーガー、いんげん)

ジョエル・ロブション

• 内容紹介: “料理界の巨匠"ジョエル・ロブションが、素材の味を生かしたフレンチを伝授してくれるシリーズの冬編。パン、きゅうり、などをテーマ食材として、フレンチのエスプリとエッセンスを加味してわかりやすく解説する。
• 販売会社／発売会社: (株)フライングドッグ(ビクターエンタテインメント(株))
• 発売年月日: 2009/11/18
• JAN: 4580226566123
• 規格品番: VTBF5138
• 組数: 1枚組
• 出演: ジョエル・ロブション
• 監督／脚本／音楽: 【監督】, 【脚本】, 【音楽】

チャプター番号／チャプター名

DISC 1

1.パン(リオネル・ポワラーヌ)

2.きゅうり(エドゥアール・カルリエ)

3.イスラエル料理(アヴィ・シュタニッツ&シャロム・カドッシュ)

4.ハム(ジャン=クロード・リゴレ)

5.ハンバーガー(ドミニク・トゥーニュ)

6.いんげん(ジャン・クソーセロリ)

7.いんげん(ジャン・クソーセロリ)