ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ夏 Vol.3 (パン、きゅうり、イスラエル料理、ハム、ハンバーガー、いんげん)

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商品詳細

内容紹介	“料理界の巨匠"ジョエル・ロブションが、素材の味を生かしたフレンチを伝授してくれるシリーズの冬編。パン、きゅうり、などをテーマ食材として、フレンチのエスプリとエッセンスを加味してわかりやすく解説する。
販売会社／発売会社	(株)フライングドッグ(ビクターエンタテインメント(株))
発売年月日	2009/11/18 改訂版・発行年月日について
JAN	4580226566123
規格品番	VTBF5138
組数	1枚組
チャプター番号／チャプター名	DISC 1 1.パン(リオネル・ポワラーヌ) 2.きゅうり(エドゥアール・カルリエ) 3.イスラエル料理(アヴィ・シュタニッツ&シャロム・カドッシュ) 4.ハム(ジャン=クロード・リゴレ) 5.ハンバーガー(ドミニク・トゥーニュ) 6.いんげん(ジャン・クソーセロリ)

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ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ夏 Vol.3 (パン、きゅうり、イスラエル料理、ハム、ハンバーガー、いんげん)

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