ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ冬 Vol.5 (牡蠣、キャベツ、サーモン、牛肉、アンコウ、お祝い料理)

ジョエル・ロブション

• 内容紹介: “料理界の巨匠"ジョエル・ロブションが、直々にフランス料理をレッスンしてくれるシリーズの冬編。キャベツ、サーモンなどをテーマ食材として、フレンチのエスプリとエッセンスを加味してわかりやすく解説する。
• 販売会社／発売会社: (株)フライングドッグ(ビクターエンタテインメント(株))
• 発売年月日: 2009/11/18
• JAN: 4580226566246
• 規格品番: VTBF5150
• 組数: 1枚組
• 出演: ジョエル・ロブション
• 監督／脚本／音楽: 【監督】, 【脚本】, 【音楽】

チャプター番号／チャプター名

DISC 1

1.牡蠣(ドミニク・ブシェ)

2.キャベツ(パトリック・フュルグラフ)

3.サーモン(シャルル・バリエ)

4.牛肉(アントワーヌ・ウェステルマン)

5.アンコウ(マルシャル・オクアール)

6.お祝い料理(ジョエル・ロブション)

7.お祝い料理(ジョエル・ロブション)