ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ冬 Vol.3 (じゃがいも、牡蠣、鴨、舌平目、スウェーデン料理、チョコレート)

ジョエル・ロブション

• 内容紹介: “20世紀最高の料理人"ジョエル・ロブションが、直々にフランス料理をレッスンしてくれるシリーズの冬編。じゃがいもや牡蛎、舌平目などをテーマ食材に、誰もが作れるシンプル料理をわかりやすく解説していく。
• 販売会社／発売会社: (株)フライングドッグ(ビクターエンタテインメント(株))
• 発売年月日: 2009/11/18
• JAN: 4580226566222
• 規格品番: VTBF5148
• 組数: 1枚組
• 出演: ジョエル・ロブション
• 監督／脚本／音楽: 【監督】, 【脚本】, 【音楽】

チャプター番号／チャプター名

DISC 1

1.じゃがいも(ベルナール・ロワゾー)

2.牡蠣(フレデリック・アントン)

3.鴨(ジル・トゥルナードル)

4.舌平目(ギー・デュクレスト)

5.スウェーデン料理(ヴェルネル・ヴォジェリ)

6.チョコレート(ジャン=ポール・エヴァン)

7.チョコレート(ジャン=ポール・エヴァン)