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保存食の基本と習慣 初めてさんでも大丈夫！
定価 ¥1,650
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文化出版局 |
| 発売年月日 | 2009/10/08 |
| JAN | 9784579210909 |
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保存食の基本と習慣
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商品レビュー
4.7
3件のお客様レビュー
梅干しやジャム、ピクルスなどなど。手順も細かく説明してくれているのでわかりやすい。保存食を常備してるなんて素敵。早速新生姜の甘酢漬けを作ってみよう。
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漬け物や塩辛、梅酒まで、ひととおりの保存食レシピが紹介されているので、私は「保存食ならこれ1冊で充分」という感じです。ピクルスがおいしく作れました。
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漬けたり干したり燻したり発酵させたりする保存食のレシピ 初心者向けに道具の消毒方法や作る時期のカレンダーが載っている 材料だけではなく保存容器の大きさが書かれていて道具も揃えやすいし 保存期間が書かれているので作った後も安心できそう
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