「薬味」ひと振りで、忽ち健康食 健康人新書

石原結實【著】

• 販売会社／発売会社: 廣済堂あかつき
• 発売年月日: 2009/08/01
• JAN: 9784331513989

商品レビュー

2016/07/06

私は薬味が大好きで、６～７年前から始めているミニ菜園もほとんどが大葉、茗荷、パセリ、山椒、バジル、唐辛子などの薬味が中心です(^-^)　さて本書ですが、キュウリ、トマト、バナナなど体を冷やす熱帯産の野菜や果実は摂り続けると免疫力を低下させるが、ネギ、生姜、七味唐辛子、ワサビなどの薬味を少量（ひと振り）加えるとたちまち健康食に変身するそうです(^-^)　（知らず知らずにそうしてますがｗ）焼うどんに鰹節、寿司にガリ・大葉、おでんにからし、唐揚げにレモン、刺身にわさび・生姜などいろんなメニューが紹介されてます。
石原結實　著「薬味ひと振りで忽ち健康食」、２００９．８発行、再読です。振りかけて美味しい、添えて美味しい、そして薬になり健康に良い薬味や野菜（身体を温める・血行をを促進する・消化促進・老化防止・疲労回復など）、どんどん食したいですね(^-^)　コショウ、ゴマ・ゴマ油、山椒、紫蘇（大葉）、七味唐辛子、ショウガ、セロリ、タマネギ、トマト、納豆、ニンニク、ネギ、ノリ（海苔）、パセリ、ハチミツ、柚子、ラッキョウ、レモン、ワカメ、ワサビ・・・など。

2013/04/16

インスタント食品やお惣菜＋薬味、のすすめ。こういうお手軽なのは受け入れ易いだろうな。違和感のある組み合わせも少ないし。巻末にレシピ付。