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奥田政行の食材スーパーハンドブック 「おいしさ鮮度」がひと目でわかる天才シェフの目利き
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 小学館 |
| 発売年月日 | 2009/07/06 |
| JAN | 9784093107662 |
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奥田政行の食材スーパーハンドブック
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
○山形でレストラン経営や地域活性化に取り組む奥田氏の作品。 ○シェフとして、食材の選び方を写真で比較しながら紹介している。 ○意外と気がつかなかったことも多く、勉強になった。
Posted by 
http://sgk.me/eyks6F食材の見分け方が写真の◯×で分かりやすく載っています。 スーパーにこの本を持って行けば、食材のおいしさ鮮度が一目で分かって、楽しくなりました！ 食品表示の見方も解説されていて、とても参考になりました。
Posted by
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