I Love お茶漬け365 古くて新しい日本人のソウルフード

デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室【監修】

• 販売会社／発売会社: ナツメ社
• 発売年月日: 2009/07/13
• JAN: 9784816347320

商品レビュー

2014/07/24

読書録「I LOVEお茶漬け365」2

監修　デリス・ド・キュリエール
　　　川上文代料理教室
出版　ナツメ社

P2より引用
“満足度が高い割には、半分はお茶でヘル
シー。そんな身近な食べ物だからこそ、時に
はアレンジをして熱い牛乳をかけてみようか
な?牛乳にしたら何が合うかな?など、お茶や
具材を変えてみると、オリジナルな新しい発
見があるでしょう。”

目次から抜粋引用
“日本茶でさらさら
　洋風さらさら
　だしでさらさら
　セレブさらさら
　ご当地さらさら”

　料理研究家と主宰する料理教室の監修によ
る、お茶漬けの種類を提案する一冊。
　すぐに真似出来そうな具材を使ったものか
ら用意するのに東奔西走しなければならなさ
そうな具材まで、オリジナリティ溢れるお茶
漬けが紹介されています。

　上記の引用は、はじめにの一文。
定番の食べ物に色々な具材を組み合わせるの
は、とても楽しくて美味しいものです。
この本でもとにかく色々な組み合わせが紹介
されていますが、オリジナリティにあふれて
いれば良いというものでも無いのかもしれな
いなと思いました。
　はじめに企画ありきでだったのでしょうか、
お茶をかけずに丼で食べたらいいのにと思う
ような、豪華なおかずが乗ったものなどが見
られました。正直無理があるのではないだろ
うかと、思わざるを得ないような物もありま
したが、味覚は人それぞれなので、普段は人
と味の好みが合わないと感じている人でも、
自分に合うものが見つかるかもしれません。

ーーーーー