おでんの丸かじり 丸かじりシリーズ24 文春文庫

東海林さだお【著】

• 販売会社／発売会社: 文藝春秋
• 発売年月日: 2009/06/09
• JAN: 9784167177706

商品レビュー

2018/11/12

落雁ではじめるところがすごいな。(^^;
今回一番食べたかったのはカミカツ、次点でチキンラーメンってな感じでした。

2016/12/17

２００９年刊(週刊朝日初出２００３～０４年)。丸かじりシリーズ№24。

　「週刊朝日」長期連載のグルメ・エッセイで、叙述はＡ～Ｃ級まで広範囲。
　面白く、見事な着眼点と感じるのも多い。例えば、駝鳥料理、馬肉の焼肉料理がそれ。あるいは、チキンラーメン今昔物語はなかなか。

　ただ、一方、着眼点の良さは、一方で踏み込み不足を感じさせることにつながる。週刊誌連載ゆえに止むを得ない面はあるが、
　例えば「稲荷寿しのお揚げさんを米を入れる袋に見立てた人は秀逸」との卓越した着眼を示しながら、その人物探索に更なるメスを入れた叙述は伺えない。あるいは、関東風すき焼きの料理法で牛肉を魚介類に変えただけという「魚ちり」を紹介しつつ、その淵源が皆無。静岡風おでんは関東煮とも関西風おでんとも一線を画するが、その由来なども触れない。
　何とも惜しいところである。

2016/01/16

安定の面白さ。タンメンを食べようと睾丸を除く臓器が準備をしていたらカレーになってしまって、そこで緊急にカレーへの対応を見せてくれた臓器たちだが、実際はイメージしていたカレーとは似つかぬものが出てきて、睾丸を除く臓器たちに申し訳ない、というくだりが白眉。