organic base 朝昼夜のマクロビオティックレシピ

奥津典子【著】

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2009/05/30
• JAN: 9784309281599

商品レビュー

2012/02/06

玄米は、品種を選ばないといけない事をこの本から教えてもらいました。

夏メニュー「トウモロコシとお豆腐の味噌汁」は、びっくりするくらい美味しかったです。

トウモロコシの芯から、美味しいお出汁が取れますよ。

2012/01/16

さすが河出書房！
著者が食べもののことをどう捉えているのか、マクロビとはどういうものなのか、取り入れるにはどうしたらいいか、事細かに詳しく書いてあって充実の読みごたえ。

別のタイトルつけるなら「ナルホド、そうだったのか、マクロビ！春夏秋冬朝昼晩の簡単レシピ」ですな。

この通りにするのは難しいと思うのだけど、推奨されていることのうち、私も意識してやってみようと思うことをご紹介。

・白米から玄米に切り替える

・朝ごはんに、新鮮な青菜を蒸して食べる（お肌が白くなるんですってよ、奥さん！）

・朝ごはんに、発酵食品を食べる（納豆とか味噌ね）

・なるべく毎日なにかしらの海藻を食べる

ですです。

2011/10/26

この1冊で料理、食べることへの考え方が変わりました。
料理の写真も可愛くて見てるだけで楽しい。
しかも、内容も濃い。