スティックミキサーで朝・昼・晩ごはん

松田美智子【著】

• 販売会社／発売会社: 角川SSコミュニケーションズ
• 発売年月日: 2009/03/25
• JAN: 9784827531350

商品レビュー

2010/04/26

最近料理に目覚め、スティックミキサーを買った。

それで、本書。
スティックミキサー自体にもレシピ本は付いていたが、紹介の料理点数が少ないから。スティックミキサーで作る料理本を探したが本書だけ。フードプロセッサーならたくさんあるが。
ただ、内容は料理初心者にはいまひとつ。材料に必ずといってくらい、一般家庭にはないようなものが入っている。

スティックミキサーは使い方簡単。あまりあれこれ悩まず使ってみるのがいいかもしれないと思った。もっとも便利だと思ったのが、ポタージュ系のスープ。鍋の中で具材を「つぶし」「きざみ」「まぜる」ことができるからだ。
今後は生クリームやメレンゲを使ったスイーツも作ってみたい。夏にはいろいろなジュース。ビシソワーズやガスパチョなどの冷たいスープも。