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パンの研究 文化史から製法まで
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 1979/11/01 |
| JAN | 9784388057122 |
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パンの研究 文化史から製法まで
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商品レビュー
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1件のお客様レビュー
１９７６年出版。 古い写真と古い活字。 読みにくいし、見にくい白黒。 でも 内容は今でも色あせていない。 和書ののなかで 憧れや目標の本はあるけど それはそれ。 現実の水先案内人はこの本。 これに代わる本は出てないから 今でもこの本が私のとなり。
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