自然の野菜は腐らない カルチャー・スタディーズ

河名秀郎(著者)

• 販売会社／発売会社: 朝日出版社
• 発売年月日: 2009/02/28
• JAN: 9784255004587

商品レビュー

2025/05/22

「ほんとの野菜は緑が薄い」を読んで衝撃を受けたし、おもしろかったので
もっと自然栽培の空気に触れたい、その世界観をみたいと望んでこの本を借りた。
やっぱりおもしろい。

内容はどちらも同じ、構成も似ているけれど、最後のアトピーの方のお話はとても興味が湧く内容だった。
経皮毒とか、毒抜きとか、そういう話の流れで聞いたことはあるけれど、実際に自分の体を使って実験してみるのはすごく勇気がいるだろうし、辛かったと思う。
服が張り付くくらいの膿が出るなんて、想像もつかないけれど、そのしんどさは想像しようとすることはできる。
磯野さん、本当によく頑張ったねぇ。

抵抗力型リンパ球とアレルギー型リンパ球の話もおもしろかった。私は花粉症で、大人になってから発症した。
特にここ数年は症状が酷く、夜に重くなる傾向にあるからなかなか満足に寝られなくて不機嫌になる、というサイクルを繰り返していた。
薬が体にとって良くない(本質的には毒である)ことは知ってはいたが、どうにも耐えきれずに飲み薬を処方してもらって飲んでいた。
が、今年はなぜか症状が出ず、例年なら症状が収まる頃に症状が出た。今も出てる。
市販の薬、漢方薬、医者に処方してもらった薬、飲み薬、目薬、鼻にやる薬…いろんなところから薬を手に入れ使ってきたけれど、「薬って根本から治してくれるものではないな？症状を抑えているだけだな？」と気付いてからは、体調が悪くなったから即薬を飲む、ということに違和感を感じるようになった。その違和感が、はっきりと言語化されているのが167ページ辺りからの話になる。
今年は、接客業ではなくなったのもあって、花粉症の薬を飲まないで過ごしてみている。夜、ベッドに横になると鼻が詰まってどうにも口呼吸になってしまう、喉の奥が腫れて痛い、などの症状はあるものの、今のところ薬を飲まずに過ごせている。このまま様子を見ようと思う。

磯野さんが「自然栽培のように生きていたい」と望んだように、私もいま自然栽培のように生きたい。
河名さんがいうように、いきなり全部をまるっと変えることはハードすぎるから、食べ物の一部、調味料を変えてみた。味噌をナチュラルハーモニーから買ってみた。
これで味噌玉を作って職場で飲んでるんだけど、3日くらい味噌玉の状態のまま放置したことがあった。
ラップでみっちり包んで常温に置いていたから少し気になったが、匂いを嗅いでみると納豆の匂いがした。この時、衝撃を受けた。
そうか、天然菌で作っているから、発酵が進むと納豆に近付くこともあるのか、と。
原材料が豆なことは共通しているし、ありうる。
いずれは、食材を「買う」のではなく「つくる」にシフトして、畑から食材を採ってきて、そのまま調理できるような生活が出来たらいいな、と夢見ている。

2024/04/04

自然栽培の難しさ、そしてその素晴らしさ
農薬の危険、枯れないで腐る肥料の影響
カラダに及ぼす影響や、菌に纏わるお話
どれもこれも泣きそうになりながら読んだ

日本の農業はどこへ向かおうとしているのか
自分はこの本から得た価値観に深く共感した
自然栽培、伝統的な食品を積極的に取り入れ
五感を磨きたい
明るい未来がありますように

2022/09/14

オリンピックを機にオーガニックなものが、日本に広がるかと思っていたのですが。
　もっと人間の欲に汚れていない野菜や自然が浸透して欲しい…