図解 表示のカラクリ 改訂版

表示の謎研究会編纂(著者)

• 販売会社／発売会社: 彩図社
• 発売年月日: 2009/03/01
• JAN: 9784883926794

商品レビュー

2012/05/13

身近な表示について解説がなされている本です、表示については法律で決められているものと、業者が独自で使用していいものがあるようで、何かを購入するときに参考になると思います。本当に必要なのは、本物を見抜く力だとは思いますが、表示に関するルールを知っておくのも役に立つことがあると気づかされました。

以下は気になったポイントです。

・「甘さひかえめ」には法律的な定義はなく、メーカが独自に付けることが可能、一方で「糖分ひかえめ」は法律で厳密に決められている、「糖分ひかえめ・低糖・微糖＝１００MLあたり２．５ｇ以下」、「ノンカロリー＝5カロリー以下」である（ｐ１８）

・１９６９年までは、グレードにより三等級性であり、一等車から順にイロハと区別されていた、現在はグリーン車を「ロ」、普通車を「ハ」としている（ｐ２３）

・郵便番号が導入されたのは１９６８年、国内郵便は鉄道が主であったため、郵便番号は東京を中心として番号をふられた、北海道の「０」は「１０」という意味（ｐ３７）

・食品添加物については、１４種類のものについては一括表示が認められている、香料・ｐｈ調整剤・乳化剤が代表的であり、それ以外にも凝固剤・軟化剤などがある（ｐ４１）

・牛肉表示にもランクがあり、「A－５」が最高級、Aは１頭から取れる肉の量であり多いほど高級とされている、数字は霜降り度合い、色艶で判断される（ｐ４３）

・マンガン乾電池は４種類あるが、日本で製造されているのは２種類のみ、高出力「P]と、超高性能「PU」（ｐ５６）

・濃縮還元のジュースは、果樹を絞った後に水分を飛ばして濃度を４～６倍にしてから、水と香料を加えて１００％にする、そのような過程がないのが「ストレート」ジュース（ｐ６３）

・焼酎の「甲」は、何度も繰り返して蒸留して作られた無味無臭のもの、「乙」は一度のみの蒸留のため、材料の風味が色濃く残る（ｐ７３）

・日本酒の特定名称酒は８種類で、高級なものから、純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、特別純米酒、純米酒、特別本醸造酒、本醸造酒となる、大吟醸酒とは米の外側についている糖や胚芽を50％以上除去したもの（ｐ７５）

・紙のA判は、縦横比が１：√２のもの、B判とは江戸時代から用いられていた美濃判に由来する日本独自のサイズ（ｐ９６）

・ウールマークには３種類あり、本来のウールマークは羊から刈り取ったばかりの新毛を９９．７％使用したもの、50％以上にはウールマークブレンド、３０～５０％にはウールブレンドという表示を使う（ｐ９８）

・デジカメの注目の表示は、「手振れ補正機能」と「最高感度」、現時点ではISO８００以上あれば高感度商品と言える、画素数は実際には２００万以上で十分であり現在のデジカメの多くはそれを満たしている（ｐ１１４）

・体脂肪率は水分が減っている状態（汗をかいた運動後）、入浴後には高く出る場合がある、体脂肪率は電気抵抗値を測定しているため（ｐ１１６）

・視力１・０とは、５メートル先から１．５ミリの切れ目を識別できる状態、切れ目が２倍になると視力は半分とみなす（ｐ１４９）