柴田理恵の100%昆布活用術

柴田理恵【著】

• 販売会社／発売会社: 日東書院本社
• 発売年月日: 2009/01/26
• JAN: 9784528019690

商品レビュー

2013/08/27

昆布クイーンて！(,,ΦзΦσ)σﾂｯｺﾐ　とおもいつつ図書館でみつけてつい借りて。読んだときは、なんかべつに目新しい目から鱗！な情報があるわけじゃなし、いろんなレシピをみても、「そら昆布は基本なにに入れても日本人の舌に合うだろうさ。。。。いやいやマコンブとか庶民買えないから普通。。。。」と斜に見てたんだけど。結果、なんとなくいろんな料理に「そうだ昆布入れよう」みたいに刷り込まれて、10日くらいたって自分の作る食生活のなかで、いつのまにかあらためて昆布の良さ、昆布の万能さを再確認しちゃってたから、振り返ってこれは良書だな、とおもって、booklogにもキロクすることにした。ヘルシーで味がよくなって、2段3段活用が可能ないい食材だよねえ改めて。昆布と鰹節と梅干はオールマイティすぎて神。