アーミッシュカントリークッキング 自然とともに生きるアーミッシュの人々の素敵なメニュー

アンディヨーダー, ミィリヨーダー【著】, 宮本巌, 橋本雅子【訳】, 辻学園辻クッキング【監修】

• 販売会社／発売会社: ジャパンクッキングセンター
• 発売年月日: 2008/12/25
• JAN: 9784880464107

商品レビュー

2022/10/15

アーミッシュの人々のレシピを収集して編んだもの。
内容としてはアメリカの家庭料理といった雰囲気で、アーミッシュにしかない料理というわけでもなさそう。素朴な料理が並んでいる。

この本の良さは、レシピページの下部にまるで註釈のように唐突に挿入されている格言。レシピとは全く関係がないのが最高。

◾︎ブラウニー（p63）
頂上には場所がたくさんあります。座る場所がないだけです。

◾︎鮭の衣焼き（p93）
忍耐とは、自分の歯車の歯をすり減らしているように感じる時に、自分のモーターを空転させたままにしておく能力のことをいいます。

◾︎チーズケーキ（p134）
悲しみは振り返り、心配はあたりを見回し、信頼は上を向きます。