アーミッシュカントリークッキング の商品レビュー

アンディヨーダー,ミィリヨーダー【著】,宮本巌,橋本雅子【訳】,辻学園辻クッキング【監修】

2022/10/15

アーミッシュの人々のレシピを収集して編んだもの。
内容としてはアメリカの家庭料理といった雰囲気で、アーミッシュにしかない料理というわけでもなさそう。素朴な料理が並んでいる。

この本の良さは、レシピページの下部にまるで註釈のように唐突に挿入されている格言。レシピとは全く関係がないのが最高。

◾︎ブラウニー（p63）
頂上には場所がたくさんあります。座る場所がないだけです。

◾︎鮭の衣焼き（p93）
忍耐とは、自分の歯車の歯をすり減らしているように感じる時に、自分のモーターを空転させたままにしておく能力のことをいいます。

◾︎チーズケーキ（p134）
悲しみは振り返り、心配はあたりを見回し、信頼は上を向きます。