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ジョエル・ロブションのお家で作るフランス料理
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | インターナショナルラグジュアリーメディア/ローカス |
| 発売年月日 | 2008/12/24 |
| JAN | 9784898149706 |
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ジョエル・ロブションのお家で作るフランス料理
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商品レビュー
5
2件のお客様レビュー
家庭で本格的なフランス料理を楽しむことができるレシピ集です。多くの感想からは、特別なおもてなしのためのレシピが豊富に揃っていることが強調されており、一流シェフの技術と食材の重要性を実感できる内容となっています。実際に料理を試みた読者は、手間暇かけて作ることで得られる味わいや、料理の過程自体が楽しいことを再確認しています。また、基本的なブイヨンやソースの秘伝レシピが掲載されているため、料理の基礎を学ぶこともでき、ページをめくるたびにワクワク感が増す魅力的な一冊です。料理を通じて、フレンチの奥深さを感じることができるでしょう。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
ゲストも絶賛。おもてなし用のとっておきレシピ。一流シェフのレストランがなぜ高いのか、技術だけでなく食材が高い！からだとこのレシピを忠実に作ろうと試みて実感。
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一品作りました。材料も全部揃わぬまま、夜の９時スタート２時間くらいで終わると思いきや、 料理の一部作るのに、トマトオーブンで９０分とか、めちゃくちゃ時間かかって 朝に出来上がりました。この味が正しいのかも解らず。。 和食が素材を生かした引き算料理でフレンチが材料を足して足して足し...
一品作りました。材料も全部揃わぬまま、夜の９時スタート２時間くらいで終わると思いきや、 料理の一部作るのに、トマトオーブンで９０分とか、めちゃくちゃ時間かかって 朝に出来上がりました。この味が正しいのかも解らず。。 和食が素材を生かした引き算料理でフレンチが材料を足して足して足してーな調和をとる料理だと 再確認しました。でも気分的にも美味しかった☆ ブイヨンとかソースとか基本的なお店直伝秘伝レシピも載ってるし、見た目もページをめくるたびワクワクする料理本だと思う ジョエル・ロブションさんのお店でバイトしたいって憧れてたし持ってるだけで嬉しー☆
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