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誰も教えてくれなかった和食育二十四節気
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 光文社 |
| 発売年月日 | 2008/12/10 |
| JAN | 9784334901585 |
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誰も教えてくれなかった和食育二十四節気
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誰も教えてくれなかった和食育二十四節気
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商品レビュー
4.5
2件のお客様レビュー
料理のレシピ本なのだけど、すごく読ませる。 季節の二十四節気に始まり、なぜ煮物料理にお酒を入れるのか？など面白いことがたくさん書いてあった。 実は料理へのモチベーションが下がっている時に、眺めるだけでも、と読んだ本だったけど、今の季節の料理を調べたり、旬の食材やテクニックを知って...
料理のレシピ本なのだけど、すごく読ませる。 季節の二十四節気に始まり、なぜ煮物料理にお酒を入れるのか？など面白いことがたくさん書いてあった。 実は料理へのモチベーションが下がっている時に、眺めるだけでも、と読んだ本だったけど、今の季節の料理を調べたり、旬の食材やテクニックを知って、料理がまたできるようになってきた。
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一年を４つに分けて 春夏秋冬それぞれの季節を堪能するのも良いけれど、 春の兆し、とか木々を揺らす風とか、高くなりつつある空、とか もう少し繊細な気配に感じ入りたい時は 更に季節を分け、二十四節気として楽しめば良いらしい。 おなじみ立春、立夏などから 雨水、清明、白露、なんて字面の...
一年を４つに分けて 春夏秋冬それぞれの季節を堪能するのも良いけれど、 春の兆し、とか木々を揺らす風とか、高くなりつつある空、とか もう少し繊細な気配に感じ入りたい時は 更に季節を分け、二十四節気として楽しめば良いらしい。 おなじみ立春、立夏などから 雨水、清明、白露、なんて字面の美しさにほ～っとなりそな時期まで 旬のメニューと二十四節気にまつわるハウツーを のんびり楽しめるお料理本。
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