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栄養学の歴史
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社 |
| 発売年月日 | 2008/12/10 |
| JAN | 9784061536906 |
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栄養学の歴史
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1件のお客様レビュー
三大栄養素、ビタミン、ミネラルなど、栄養学が科学として始まり、いろいろな栄養素が見つかる歴史がまとまっている。 単に暗記するよりも、このようなことがわかるよりわかりやすいのではないかと思う。
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