おいしいお菓子の教科書 ホームメイド協会の本

ホームメイド協会【著】

• 販売会社／発売会社: 主婦と生活社
• 発売年月日: 2008/11/28
• JAN: 9784391136425

商品レビュー

2013/02/06

バレンタインとかで困ったら、この本に載ってるガナッシュをパパッと作る。
分量も覚えやすく、クッキングシートの上に絞り器でクリームみたいに出して冷やし固めるだけで、もうみんな大絶賛なチョコが出来る。
せっかくだから、時間も手間もかからない分、おいしいチョコで作ろう。そして好きな人にだけ、ハート形にしぼったチョコをあげよう。

もちろん「おいしいお菓子の教科書」というくらいなので、ガナッシュの章以外も、パウンドケーキの章、タルトの章、スポンジの章、パイ＆シュー生地の章とあって、基本的なお菓子の作り方が素敵な写真と一緒にたくさん載っている。
ムースやマカロンまで載ってるから、いつまでも飽きずに挑戦できて、ずっと持っていたい本です。