朝ごはんの献立 12のシーンとおいしいごはん

飯島奈美【著】

• 販売会社／発売会社: 池田書店
• 発売年月日: 2008/11/21
• JAN: 9784262129303

商品レビュー

2015/06/26

ＴＨＥ和食。理想の朝ごはん。

正直、毎朝の朝食にはこれだけのものを作れない。
ただ、親と同居した時とかこのような朝食なら
OKもらえそう。
ただ、朝からこんなに作ってたら、食費かかりそう、
現実問題。

まずは週末の朝食から頑張ってみようと思った。

2014/01/13

最近マイブームのフードスタイリストによる朝食レシピ本。

“簡単だけど、ていねいに、心をこめて作る朝ごはんはどんな御馳走よりも理想の食事。映画『かもめ食堂』や『めがね』のフードスタイリスト・飯島奈美さんが作る朝ごはんのレシピ集。”―帯より。

◇１２のシーンをつくる 朝ごはんの献立
　献立01 塩鮭のあっさり朝ごはん
　献立02 卵そぼろとしらすごはん
　献立03 やわらか目玉焼きとスイートマリネ
　献立04 あじの干物の定番朝ごはん
　献立05 カリカリ目玉焼きの献立
　献立06 チーズフレンチトーストと野菜4種のコールスロー
　献立07 いわしのごま酢煮とさっぱり小鉢
　献立08 卵巻きごはんの休日
　献立09 きのこの卵焼きと大豆たっぷりの朝ごはん
　献立10 コーンパンケーキと2つのサラダ
　献立11 蒸し野菜とオムレツサンド
　献立12 ミートソースごはんと彩り野菜のブランチ

◇朝食コラム
　きほんのご飯
　きほんのみそ汁
　便利な作り置き調味料
　便利な作り置きおかず
　季節で楽しむ卵焼き
　甘さひかえめの簡単ジャム
　朝にぴったりの器
　朝ごはんに便利なお気に入りのキッチン用品

◇朝食スナップ

朝はバタバタして、朝食を食べないことも多いけど、この本に出てくるような朝ごはんを毎日食べるのが理想。
「卵そぼろとしらすごはん」は、ハマッて、夕食・朝食・昼食（弁当）と、３食立て続けに作って食べました。温泉卵の乗った「ミートソースごはん」もぜひ作って（食べて）みたい。

味や調理法のバランスを考えて献立が組まれてるのも嬉しくて、単品じゃなくセットでいただきたくなります。

撮影用の料理を手がけてるだけあって、ビジュアル的にも美味しそうな一品ばかりです。
季節ごとに具材と味付けの違う卵焼きレシピ（春：そら豆、夏：とうもろこし、秋：きのこ、冬：春菊）も全種類作ってみたい。

2012/12/19

朝、昼、夜。いつのご飯でも食べたくなるー。
TVドラマ「ゴーイングマイホーム」のご飯が美味しそうで、フードスタイリスト検索して辿り着いた。よかった。