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酒のほそ道(二十四) 酒と肴の歳時記 ニチブンC
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日本文芸社 |
| 発売年月日 | 2008/12/19 |
| JAN | 9784537109092 |
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酒のほそ道(二十四)
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商品レビュー
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テーマは日本酒や郷土料理を通じた食文化の探求で、読者にとって新しい発見が満載です。特に、漫画の中のおまけコラムでは、意外な食材の組み合わせや地域の名物に焦点を当てており、きゅうりに蜂蜜をかけるとメロンの味になるというユニークな提案が印象的です。また、山形の玉こんにゃくについての詳細な説明や、作り方の難しさに触れることで、読者にその魅力を伝えています。さらに、日本酒に関するこだわりや冷酒至高主義の現状についても考察されており、飲み手の多様な嗜好や文化の変化が描かれています。和牛ホルモンやうな重の話も登場し、食の楽しさが感じられる内容となっています。全体を通して、食事と共にある日本酒の奥深さや、地域の特産品の魅力を再認識させてくれる作品です。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
年々、日本酒が飲みづらくなっている。 元上司は高い店から安い店まで、どんな場所でも「ぬる燗で」を貫き通したが、それを許さない雰囲気の“こだわりの店”も出てきた。 本巻では〈巷にはびこる冷酒至高主義〉が登場するが、ネット社会になって飲み手のうんちくも、こまかくなりすぎて少々うざ...
年々、日本酒が飲みづらくなっている。 元上司は高い店から安い店まで、どんな場所でも「ぬる燗で」を貫き通したが、それを許さない雰囲気の“こだわりの店”も出てきた。 本巻では〈巷にはびこる冷酒至高主義〉が登場するが、ネット社会になって飲み手のうんちくも、こまかくなりすぎて少々うざい。 若い頃から燗のつけ方による味の違いがよくわからなかったのだが、昔の「暮らしの手帖」の商品テストばりの大実験（笑）は必見。結論は…。 こだわり派の人々が「日本酒ブーム」と言い出して久しいが、統計を見ればその姿が明らか。出荷量（総課税移出数量）は相変わらず減り続けている一方で、増えているのは、純米酒及び純米吟醸酒。 よく言えば「粗悪な酒が淘汰されホンモノだけが伸びている」、少々ひねくれた物言いをするならば「庶民の酒から“上級国民”の酒になりつつある」。 庶民の酒はもはや“ストロング系”に置き換わったということか。
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