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旬菜膳語
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 岩波書店 |
| 発売年月日 | 2008/10/24 |
| JAN | 9784000234542 |
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旬菜膳語
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
池波正太郎から 古典 俳句 … 様々な文書からの 食べ物にまつわる エッセンスと 追憶のエピソードも 美しい言葉で語られる 豊かな食文化！ 源氏物語を 誰かの現代語訳で 読みたいなぁと思っていて 今回この本を読んで リンボウ先生 に しようかなと思った
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旬の食材や料理について、様々な文献を元に色々と語っている本。なのですが、文献の一節やその説明に終始してしまうためその文献を紹介してくれたほうが早そうな気になってしまった。本書内に出てきたいくつかの書籍を読んでみようと思う。
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