油の正しい選び方・摂り方 最新 油脂と健康の科学 健康双書

奥山治美(著者), 國枝英子(著者), 市川祐子(著者)

• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会
• 発売年月日: 2008/09/30
• JAN: 9784540072451

商品レビュー

2013/03/29

この本全体がシソ（エゴマ）油の宣伝になっています。
シソ（エゴマ）油は、αリノレン酸が多いためＤＨＡやＥＰＡに変換するので身体に良い油だそうです。
シソ（エゴマ）油が効果あるとしてあげているのが以下の項目です。
脳の働きを良くする。
目を良くする。
癌を予防する。
アレルギーを改善し喘息にも効果がある。
脳卒中予防にも効果がある。
メタボリック症候群にも効果がある。
老化抑制作用をもつ。
寿命を延ばす。
骨粗鬆症にも有効。