世界を動かした塩の物語

マークカーランスキー【文】, S.D.シンドラー【絵】, 遠藤育枝【訳】

• 販売会社／発売会社: BL出版
• 発売年月日: 2008/09/25
• JAN: 9784776403159

商品レビュー

2024/06/13

息子9歳9ヶ月
息子が喜びそうな本を、母が選んで図書館から借りてきています。時々息子リクエストの本も。読み聞かせほとんどしなくなりました。母はサミシイ。

読んだ◯
好反応◯
何度も読む(お気に入り) ◯
「また借りてきて！」「続き読みたい！」
その他

塩と世界の歴史。
「塩」が世界をどう動かしたか。
いろいろな視点から語られます。
面白い！

文字数が多い作品です。
息子は興味あるところから読んでいました。

2023/03/23

図書館本。古代エジプトからガンジーの「塩の行進」まで、塩の世界史。7歳には難しい、が食らいついて読んではいた。

2023/02/01

〇人の歴史において“塩”の重要性に気付かされる
　時代や地域により、様々に利用されていた
〇ソルトロード
〇“採掘”はもともと塩のことをさしていた
〇絵物語、歴史絵本として

◎現在は塩はどこにでもあるが、かつては貴重な品物だった。時に争い、危険をおかして採掘し、密輸にも手をそめる。
「塩」をテーマに世界の歴史をみていく

・NaCl 塩化 ナトリウム …安定している
　Na+…変化を起こしやすく簡単に発火する金属
　cl- …猛毒を発する気体
・人（動物）が食べる唯一の石
　　呼吸や消化に必要
　　健康なおとなの体には250グラム含む
・塩をつくるには
　　天然…地表にある乾いた塩の層、海水、地下のかん水、岩塩
・動物がなめる場所…塩なめ場
・中国…地下のかん水をくむ。
　　　　健康被害、爆発。←龍のしわざ？←天然ガス（世界最古？）
・アメリカ、ポーランドなど…岩塩
・文明は塩と
　野生動物を塩でつって飼い慣らすのに利用　　　　
・塩による貯蔵
　発酵など保存食
・塩の貯蔵量が権力に直結、刊行当時はメリカが世界一
・塩が支えた王朝
　古代中国（唐）政府のみ塩の売買が出来た
　※醤油
・食事にもミイラにも
　ラクダが運搬する
・おいしいハム
・ザルツブルク（塩の町の意）
　豚モモの塩漬け
　※塩漬けの炭鉱夫
・塩が築いたローマ帝国
　「塩の道」
　中国皇帝とは反対に塩で人気をとった
　給料（サラリー）、兵士（ソルジャー）は“塩（サル）”というローマのことばから
・大航海時代
　ジェノバvs ヴェニス　地中海塩バトル
　ヴェニスの商人…マルコ・ポーロなど。陸路を塩漬けの肉を食べながら
　ポルトガル：バルトロメウ・ディアス
　　←アフリカ最南端の岬を越えてインド洋へ
　　　大航海時代の始まり
　クリストファー・コロンブス、ジョン・カボット→新世界へ
　　←塩漬けのタラや毛皮の貿易
　イギリス・オランダ・北欧
　　塩漬けタラと塩漬けニシンをヨーロッパに輸出
　　←塩がない！南ヨーロッパの海でとれる塩の貿易
　ドイツ貿易組合…ハンザ同盟
　※裁判までに亡くなった囚人は塩漬けにされた
・塩と自由と
　国内でお金を得るために、権力者は塩の税金をあげようとした
　←老若男女関わらず密輸の横行
　※ネフ（高価な塩入れ）
・北アメリカの弱み
　アメリカ旧文明との塩の取引、文明が滅び取引する力を失った
　植民地支配の中で、製塩所を運営するものも。
　独立運動が始まると、イギリスから塩が入らなくなった
　独立戦争後、塩を運ぶためにエリー運河が作られる
　※アメリカの道路
　　一見、無計画に作られましているように見えるが、野生動物たちの塩を求めて移動した道を利用している
・塩と科学
　缶詰の発明、塩漬けの食べ物の需要が減る
　冷凍食品の発明
　科学者…塩は塩素とナトリウムの２つの元素
　　　　　←新しい産業・漂白剤、薬品、火薬、飲み物
　※ケチャップの発明
　　…ケチャップは元々いろんな種類
　　　トマトケチャップは塩と薄切りにしたトマト（ラブアップル）を重ね、ひと晩寝かせる。かき混ぜてからベルメタルの鍋で30分煮てナツメグとオールスパイスを投入。冷めたらエシャロットのみじん切りを加えてから瓶詰めする
・塩の行進
　ガンジー、インド独立のための抵抗運動の始まり
・塩から石油へ
　岩塩ドームを掘ることで石油を掘り当てる
　　…岩塩ドームに閉じこめられた太古の生物が、石油やガスに変化する
　　←地質学者の仮説は覆された
　採掘は塩から石油を指すようになった
　塩はさまざまな場所に層をなしていることがわかった

☆塩から見た世界史年表