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カップケーキのとっておきレシピ とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしいケーキたち

荻田尚子【著】

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 主婦と生活社
発売年月日 2008/09/12
JAN 9784391136159

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商品レビュー

4.3

3件のお客様レビュー

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2013/05/26

スポンジ、パウンド、シフォン、シュー、バターケーキ、蒸しパン、ブリオッシュの生地でカップケーキにする アイシング等も一通りある。細かいことはともかくケーキ一通りをカップケーキで作る感じ

Posted by ブクログ

2011/01/19

手軽に焼けて、いろんな種類の生地が載っているこちらの本は、 表紙だけでなく内容もとっても気に入っています。 かわいくて、おしゃれなだけのレシピ本では、手順がわかりづらかったり、 途中の写真も載っていないような本も多いですが、 こちらはほどよい情報量で作り方も見やすいです。 そ...

手軽に焼けて、いろんな種類の生地が載っているこちらの本は、 表紙だけでなく内容もとっても気に入っています。 かわいくて、おしゃれなだけのレシピ本では、手順がわかりづらかったり、 途中の写真も載っていないような本も多いですが、 こちらはほどよい情報量で作り方も見やすいです。 それぞれの生地にあったクリームの作り方や、 デコレーションの仕方が載っているのもいいです。 難しすぎないですし。 まだ全部作っていないので、全制覇したいですね。

Posted by ブクログ

2009/09/18

ひたすらカップケーキな本ですが、生地がスポンジ、パウンド、シフォン、シュー、バター、蒸しパン、パン生地と基本七種に応用プラスでかなりバリエーションがあります!

Posted by ブクログ

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