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中小都市の「B級グルメ」戦略 新たな価値の創造に挑む10地域
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 新評論 |
| 発売年月日 | 2008/07/15 |
| JAN | 9784794807793 |
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中小都市の「B級グルメ」戦略
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商品レビュー
3
1件のお客様レビュー
2015/3/13再読。明石焼きとか比較的有名なものから、あんこう鍋みたいな、俺なんてA級と思っちゃうようなもの、作られた名品まで紹介。なんか、町おこしみたいななのはあんまり共感できなかったけど、ウンチクはかなり貯まる（笑）。それにしても、Ｂ級グルメってわりと最近のものが多いのだ...
2015/3/13再読。明石焼きとか比較的有名なものから、あんこう鍋みたいな、俺なんてA級と思っちゃうようなもの、作られた名品まで紹介。なんか、町おこしみたいななのはあんまり共感できなかったけど、ウンチクはかなり貯まる（笑）。それにしても、Ｂ級グルメってわりと最近のものが多いのだね
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