中小都市の「B級グルメ」戦略 の商品レビュー

関満博,古川一郎【著】

2015/03/14

2015/3/13再読。明石焼きとか比較的有名なものから、あんこう鍋みたいな、俺なんてA級と思っちゃうようなもの、作られた名品まで紹介。なんか、町おこしみたいななのはあんまり共感できなかったけど、ウンチクはかなり貯まる（笑）。それにしても、Ｂ級グルメってわりと最近のものが多いのだね