海外旅行が変わるホテルの常識 地球の歩き方BOOKS

奥谷啓介【著】

• 販売会社／発売会社: ダイヤモンド・ビッグ社/ダイヤモンド社
• 発売年月日: 2008/07/24
• JAN: 9784478075906

商品レビュー

2012/03/18

アメリカンスタイルのホテルを中心に、ホテルの仕組み、役割を勉強出来る１冊。

日本人は、ホテルを非日常として捉えるが、アメリカ人はホテルを「日常生活の延長線上」として捉えている。
サービスを常に利用し、コンシェルジェを利用しない日本人が不思議に見えるとのこと。

また、ホテルはハード・ソフトをホテル側から提供するだけでなく、お客とハード・ソフトを創り上げていく、「雰囲気」を大切にするホテルが多いとのこと。

今後、ホテルでの過ごし方を考えてみよう。。。

2009/12/06

旅好き、もしくは旅行業界で働く人には、ぜひお勧めしたい1冊。
ホテルサイドで働く人々の役割や仕事の流れ、ホテルを利用する側が知っておくべきこと・・・とても興味深い。著者はNYのプラザホテルに勤める方なので、アメリカでの話が主流になってしまう。ぜひヨーロッパなど、別エリアでも同様な本が欲しい。