基礎から学ぶ！スポーツ栄養学 「基礎から学ぶ！」スポーツシリーズ

鈴木志保子【著】

• 販売会社／発売会社: ベースボール・マガジン社
• 発売年月日: 2008/05/26
• JAN: 9784583100692

商品レビュー

2022/04/29

スポーツ栄養学の初心者にとって広範囲に分かりやすく栄養・水分の摂取は勿論、性別や世代などに対応され家族のスポーツを取り入れた生活にとても有難い。

2018/10/20

「 ナンシー・クラークのスポーツ栄養ガイドブック」を読んで日本人向きの本はないかなと思って探した本。基礎から応用までしっかり押さえてあって良かった。もう少しメニューのアレンジの仕方など実践編が多いと良かったかも。

2015/08/24

特にティーンアスリート向けの栄養学の本。
昨今低炭水化物ダイエットが流行っているが、体の成長著しい子どもたちにとっては悪影響しか無く、しっかりと炭水化物を摂取せよと強調していた。

栄養学的な観点からは素晴らしい本のヒトコトだが、代謝が落ちる25歳以降のアスリートからするとあれだけの炭水化物を摂取しては総カロリーがどれだけあろうが太ってしまうだろうなと思った。

ただ安易な低炭水化物食は気をつけなければいけないと気づかせてくれた。