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クロワッサンの技術
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 旭屋出版 |
| 発売年月日 | 2008/05/17 |
| JAN | 9784751107515 |
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クロワッサンの技術
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商品レビュー
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1件のお客様レビュー
いろんなパン屋さんのクロワッサンが比較できる。 粉のこと、製造過程のこと、こだわりがうかがえます。 写真も綺麗で、図鑑のよう。
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