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勝ち残る飲食店の「メニュー開発」はここが違う
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 同文舘出版 |
| 発売年月日 | 2008/05/14 |
| JAN | 9784495579715 |
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勝ち残る飲食店の「メニュー開発」はここが違う
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帯文："これからの飲食店は「独創メニュー」で勝ち残れ！" 目次：1章 儲かるメニュー開発のための基本的な考え方、2章 儲かるメニューは"差別化にこだわる"、3章 なぜメニューが"売れない""儲からない&quo...
帯文："これからの飲食店は「独創メニュー」で勝ち残れ！" 目次：1章 儲かるメニュー開発のための基本的な考え方、2章 儲かるメニューは"差別化にこだわる"、3章 なぜメニューが"売れない""儲からない"のか？ 4章 "売れる""儲かる"メニューを創造しよう、5章 "売れる""儲かる"メニュー開発の実務、…他
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