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ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | PARCO出版 |
| 発売年月日 | 2008/05/12 |
| JAN | 9784891947774 |
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ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ
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商品レビュー
3.2
6件のお客様レビュー
発酵スコーンというのは食感があまり良くなくて！普通のスコーンでいいのでは？？と思った。ビスコッティの方は、硬さ控えめにアレンジされており、アレンジのバリエーションも多く美味しかった。 スコーン3点ビスコッティ4点の3.5星という感じ。
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ベーキングパウダーが苦手なので イーストを使うスコーンが好き。 ８時間以上冷蔵庫で発酵とあるけど （５日目まで可能だそうだ） ３＾４日たってからの方がおいしかった。 ２＾３日たってたべたスコーンが今まで食べたので一番おいしかったよ。
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この本のとおりスコーンを作ると今までとは違った味わいのスコーンができます。いい小麦粉を使うと、粉の味が味わえました。イースト独特のにおいがないので、粉が好きな私には大好きな味です。 ビスコッティーはほんとに簡単！おいしい！手軽にすぐできて、堅すぎないレシピは最高です。
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