ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ の商品レビュー

高橋雅子【著】

2024/04/07

発酵スコーンというのは食感があまり良くなくて！普通のスコーンでいいのでは？？と思った。ビスコッティの方は、硬さ控えめにアレンジされており、アレンジのバリエーションも多く美味しかった。　スコーン3点ビスコッティ4点の3.5星という感じ。

2014/06/29

ベーキングパウダーが苦手なので
イーストを使うスコーンが好き。
８時間以上冷蔵庫で発酵とあるけど
（５日目まで可能だそうだ）
３＾４日たってからの方がおいしかった。
２＾３日たってたべたスコーンが今まで食べたので一番おいしかったよ。

2010/07/18

この本のとおりスコーンを作ると今までとは違った味わいのスコーンができます。いい小麦粉を使うと、粉の味が味わえました。イースト独特のにおいがないので、粉が好きな私には大好きな味です。
ビスコッティーはほんとに簡単！おいしい！手軽にすぐできて、堅すぎないレシピは最高です。

2010/01/08

プレーンタイプのスコーンを焼いてみたけど、私好みの味ではなかったです。
よーく寝かせたためか、個性的な味に思えました。
好みで分かれると思うなっ。
写真の雰囲気はめっちゃすき。

2009/10/04

見た目はとっても美味しそうな本。
1回だけ作ってみたけど、、、
普通でした（笑）
この本は買いません。

2009/10/04

通販サイトのレビューを読んだ中で、一番美味しいスコーンが作れそうだった本。それだけの理由で購入してしまいました。
いつか作ってみたいなあ。でもこの本のスコーンは、英国伝統の、と言うよりはアメリカ寄りのスコーンな印象。